Ernährung: Chemie der Nahrungsbestandteile

Lehrerfortbildung an den GDCh-Fortbildungszentren

Referenten: Dr. Edith Nitsche & Dr. Axel Schunk
 
Schwerpunkt der Fortbildung ist die Chemie der Nahrungsbestandteile. Die Teilnehmer können im experimentellen Teil mehr als 40 Versuche testen, bei denen Nahrungsbestandteile nachgewiesen, deren Eigenschaften untersucht oder interessante Reaktionen mit ihnen gezeigt werden.
Im theoretischen Teil stehen biochemische Aspekte im Vordergrund und es wird auf die unterrichtspraktische Einbindung der Themen eingegangen.
 
Programm:
  • Proteine
  • Kohlenhydrate
  • Lipide
  • Vitamine
  • Mineralstoffe
  • Verdauung

nächste Termine:

Die Fortbildungen wird 2018 in Frankfurt/Main und Koblenz angeboten.


bisherige Fortbildungen:
12.07.2007 LFBZ Frankfurt/Main / Inst. für Didaktik der Chemie
25.09.2007 LFBZ Frankfurt/Main / Inst. für Didaktik der Chemie
05.11.2007 LFBZ Frankfurt/Main / Inst. für Didaktik der Chemie
10.01.2008 LFBZ Frankfurt/Main / Inst. für Didaktik der Chemie
14.01.2008 LFBZ Frankfurt/Main / Inst. für Didaktik der Chemie
06.03.2008 LFBZ Frankfurt/Main / Inst. für Didaktik der Chemie
27.06.2008 LFBZ Frankfurt/Main / Inst. für Didaktik der Chemie
17.10.2008 LFBZ Frankfurt/Main / Inst. für Didaktik der Chemie
14.11.2008 LFBZ Frankfurt/Main / Freiherr-vom-Stein-Gymnasium Fulda
23.10.2009 LFBZ Frankfurt/Main / Inst. für Didaktik der Chemie
17.02.2010 LFBZ Frankfurt/Main / Pestalozzi-Schule Idstein
23.09.2010 LFBZ Rostock / Institut für Chemie
25.03.2011 LFBZ Frankfurt/Main / Univ. Koblenz
06.04.2011 LFBZ Frankfurt/Main / Inst. für Didaktik der Chemie
02.03.2012 LFBZ Frankfurt/Main / Inst. für Didaktik der Chemie
16.03.2012 LFBZ Frankfurt/Main / Univ. Koblenz
27.03.2014 LFBZ Frankfurt/Main / Inst. für Didaktik der Chemie
04.04.2014 LFBZ Frankfurt/Main / Univ. Koblenz
13.11.2015 LFBZ Karlsruhe / PH Karlsruhe, Institut für Chemie
09.09.2016 LFBZ Frankfurt/Main / Inst. für Didaktik der Chemie

zur Homepage Letzte Änderungen am 08.08.2016
A. Schunk